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Aus der russischen Küche: Rezept Nr. 25 – Napoleon Torte

Bei der Napoleon Torte handelt es sich um ein traditionelles russisches Rezept, das in Russland sehr beliebt ist. Die Torte wurde erfunden, um den Sieg über Napoleon zu feiern. Die weiße Creme weist auf den russischen Winter hin, der zum Sieg beigetragen hat.

Unten das Video auf Deutsch zum nachmachen. Tipp: Damit sich auf dem Teig während des Backens keine Blasen bilden (sollen die auch nicht!), den Teig vorher mehrmals über die ganze Fläche mit einer Gabel durchstechen (im zweiten Video auf Russisch zu sehen).

Guten Appetit ! 42

Youtube Quelle: Roli backt

Youtube Quelle: Семейная кухня

LG. RML

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